【碧中食谱】“碧”色佳肴香，“波”涛味蕾留

                       ——第2周食谱（3.9—3.13）

3.9 周一

土豆牛腩（土豆50克  牛腩50克）        

糯米肉圆（糯米10克  肉圆60克）

韭菜绿豆芽（韭菜15克  绿豆芽85克）

蒜泥油麦菜（油麦菜100克）

金针菇肉丝汤（金针菇15克  肉丝10克）

早餐：皮蛋瘦肉粥、烧麦、水煮蛋

3.10 周二

红烧肉（方肉100克）

番茄炒蛋（番茄60克  鸡蛋40克）        

肉沫茄子（肉沫10  紫条长茄90克）        

香菇青菜（香菇10克  青菜90克）

冬瓜肉丝汤（冬瓜15克  肉丝10克）

早餐：茭白毛豆肉丝鸡蛋面

3.11 周三

糖醋排骨（肋排100克）

青椒肉丝（青椒70克  肉丝30克）

红烧油方（油方100克）

清炒小白菜（小白菜100克）

紫菜蛋汤（紫菜10克  鸡蛋10克）

早餐：荠菜肉馄饨

3.12 周四

香菇鸡块（香菇10克  山黄鸡块100克）

清蒸香肠（苏式香肠100克）

花菜炒肉丝（花菜75克  肉丝25克）

蚝油生菜（生菜100克）

番茄蛋汤（番茄15克  鸡蛋10克）

早餐：焖肉青菜鸡蛋面

3.13 周五

黄豆猪脚（黄豆10克  猪爪100克）

莴笋肉片（莴笋70克  肉片30克）

红烧萝卜（白萝卜100克）

酸辣包菜（兰州包菜100克）

平菇肉丝汤（平菇15克  肉丝10克）

早餐：白菜肉丝年糕片